福祉施設｜業種別電化システム紹介

電化厨房のメリット

「HACCP」は世界的に認められている食品の安全性を確保するための衛生管理手法の一つです。厚生労働省でもこの手法の実践を推奨しています。操作性に優れた電化厨房は、HACCPを実践する重要なポイントである調理工程における温度・湿度・時間のコントロールが容易なため、衛生的で快適な作業環境を実現します。

さまざまな料理シーンであらゆるニーズにお応えします。

電化厨房機器のご紹介

「新調理システム」とは、厳格な食品衛生管理メニュー計画のもと、調理食材の発注・在庫管理・料理づくりの安全性・食味・経済性を追求し、システム化したものです。事前調理により、業務の平準化も可能となります。

新調理システム

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